Ecomely

Taal

Beesvleis-miroton: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Ocd-cologne — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Beesvleis-miroton

Oorskot-pot-au-feu stadig gaar in 'n ui- en asynsous: die Parysse gereg teen kosvermorsing.

  • 55 min
  • 4 persone
  • Gemiddeld
  • Bekostigbaar
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Na smaak

Bykos

Voedingswaarde

473 kcal per porsie

Proteïen
50,4 g
Koolhidrate
8,8 g
waarvan suikers
5,4 g
Vet
25,8 g
waarvan versadig
13,1 g
Vesel
2 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Sny die uie fyn en laat dit 15 min in die botter sag word sonder om te veel kleur te kry.
  2. Strooi meel oor, meng, gooi dan die aftreksel, asyn en tamatiepuree by; laat 10 min verdik.
  3. Sny die beesvleis in dun skywe, pak dit in 'n bak en gooi sous oor.
  4. Strooi broodkrummels oor, bak 15 min in die oond teen 180 °C en voeg die pietersielie by net voor opdiening.

Nog idees

Worsies met lensies55 min · 4 pers.Blomkool-gratin45 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikFeijoada-express1 h · 4 pers.Kekerertjie-en-chorizo-stowetjie35 min · 4 pers.Hoendersop met vermicelli1 h · 4 pers.Preigratin met ham50 min · 4 pers.Bloedwors met appels25 min · 4 pers. · begrotingsvriendelikPetit salé met lensies1 h 45 · 6 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.