Rooi eendkerrie

Illustrasiefoto: Takeaway — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Vleis

Rooi eendkerrie

Kokosmelk, rooi kerriepasta, eiebors, pynappel en kersietamaties.

35 min
4 persone
Maklik
Duurder
Thai

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunsteling Voeg by my inkopielys

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

2 e Nuoc-mâm (vissous)
1 tl Suiker
Thaise basiliekruid

Bykos

Thaise rys

Voedingswaarde

834 kcal per porsie

Proteïen: 34,4 g
Koolhidrate: 14,2 g
waarvan suikers: 11,3 g
Vet: 70,2 g
waarvan versadig: 32,2 g
Vesel: 2 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

Braai die eiebors aan die velkant bruin, laat rus en sny in skywe.
Braai die kerriepasta in 'n bietjie kokosmelk, voeg die res by.
Voeg pynappel, tamaties, nuoc-mâm en suiker by; laat 5 min prut.
Voeg die eend 2 min en die basiliekruid by.

Nog idees

Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Mosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.Eendborsies met heuning30 min · 4 pers.Romerige orzo met hoender en suurlemoen30 min · 4 pers.Gemarineerde hoender-sosaties35 min · 6 pers.