Ecomely

Taal

Beesvleis-tartaar: foto van die gereg
Illustrasiefoto: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vleis

Beesvleis-tartaar

Met die mes gekapte beesvleis, kappertjies, suurkomkommertjies, sjalot en eiergeel.

  • 20 min
  • 4 persone
  • Maklik
  • Duurder
  • Frans

Gemaak? Gee jou gradering

Stoor as gunstelingVoeg by my inkopielys

Bestanddele

Bestanddele

Speserye & geurmiddels

Bykos

Voedingswaarde

248 kcal per porsie

Proteïen
37,2 g
Koolhidrate
3,8 g
waarvan suikers
2,2 g
Vet
9,1 g
waarvan versadig
2,7 g
Vesel
0,6 g

Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.

Metode

  1. Kap die vleis met 'n mes fyn.
  2. Meng met gekapte sjalot, kappertjies, suurkomkommertjies en pietersielie, mosterd, tamatiesous en die sous.
  3. Vorm patties en plaas 'n eiergeel op elkeen.

Nog idees

Tuisgemaakte burgers25 min · 4 pers.Mosterdhoender30 min · 4 pers.Gekorsde sknitsels25 min · 4 pers.Hoenderfajitas30 min · 4 pers.Beesvleis-woksmoor met groente25 min · 4 pers.Eendborsies met heuning30 min · 4 pers.Romerige orzo met hoender en suurlemoen30 min · 4 pers.Hoender-tikka-sosaties30 min · 4 pers.

Oorspronklike Ecomely-resep.