لحوم
لحم بقري ميروتون
بقايا لحم البوف المسلوق تُطهى ببطء في صلصة البصل والخل: طبق باريسي لعدم هدر الطعام.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
473 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 50.4 غ
- الكربوهيدرات
- 8.8 غ
- منها سكريات
- 5.4 غ
- الدهون
- 25.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 13.1 غ
- الألياف
- 2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- قطّع البصل شرائح رقيقة وذوّبه 15 دقيقة في الزبدة دون أن يتلوّن كثيرًا.
- رشّ الطحين وقلّب، ثم أضف المرق والخل ومعجون الطماطم؛ اتركه 10 دقائق ليتكاثف.
- قطّع اللحم إلى شرائح رقيقة، ورتّبها في صحن واسكب الصلصة فوقها.
- انثر فتات الخبز وأدخله الفرن 15 دقيقة على 180 °م، وأضف البقدونس عند التقديم.
أفكار أخرى
فرنسي
فرنسي
برازيلي
إسباني
فرنسي
فرنسي
فرنسي
وصفة أصلية من Ecomely.