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شوربات
Groentesoep
La groentesoep est une soupe de légumes variés, pommes de terre et poulet, parfumée d'herbes fraîches. Simple et nourrissante, elle est très présente sur les tables familiales surinamaises, notamment le dimanche.
المكوّنات
المكوّنات
Légumes
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
371 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 19.1 غ
- الكربوهيدرات
- 42 غ
- منها سكريات
- 14.4 غ
- الدهون
- 11.5 غ
- الألياف
- 10.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Épluche et coupe les carottes, les pommes de terre et la courgette en petits dés.
- Émince le poireau et l'oignon, puis fais-les revenir dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute le poulet coupé en morceaux et fais-le dorer légèrement.
- Verse le bouillon chaud et porte à ébullition.
- Ajoute les légumes, le thym et le piment entier, puis laisse mijoter 30 minutes.
- Retire le piment et, si besoin, effiloche le poulet dans la soupe.
- Ajoute les haricots verts et laisse cuire encore 5 minutes.
- Assaisonne, parsème d'herbes fraîches hachées et sers avec le pain.
تنويعات ونصائح
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches et utilise un bouillon de légumes.
أفكار أخرى
سورينام
وصفة أصلية من Ecomely.