মেরভেইয়ো

প্রস্তুত প্রণালী

1. ডিমের সাদা অংশ শক্ত হওয়া পর্যন্ত ফেটাও, ধীরে ধীরে চিনি মিশিয়ে; ৬ সেমি মাপের ১২টি গোল পাইপ করো।
2. ১০০ °C ওভেনে ১ ঘণ্টা ৩০ মিনিট শুকিয়ে নাও, তারপর ঠান্ডা হতে দাও।
3. খুব ঠান্ডা ক্রিম আইসিং সুগার দিয়ে হুইপড ক্রিম করে ফেটাও এবং চকোলেট গ্রেট করে কুচি করো।
4. দুটো করে মেরাঙ্গ হুইপড ক্রিম দিয়ে জোড়া লাগাও, পুরোটা ক্রিমে ঢেকে দাও এবং চকোলেট কুচিতে গড়িয়ে নাও; ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখো।