না-মথে কোকোতে তৈরি রুটি

প্রস্তুত প্রণালী

1. সব কিছু মোটামুটি মিশিয়ে ঢেকে ঘরের তাপমাত্রায় ১২ থেকে ১৮ ঘণ্টা রেখে দাও।
2. ময়দা ছড়ানো তলে গোল আকার দিয়ে ১ ঘণ্টা বিশ্রামে রাখো।
3. একটি ঢালাই লোহার কোকোত ২৪০ °C-এ আগে থেকে গরম করো, রুটি রাখো, ঢেকে ৩০ মিনিট বেক করো।
4. ঢাকনা খুলে আরও ১৫ মিনিট বেক করো।