ডেজার্ট
সাঁ-অনোরে
পাফ পেস্ট্রির বেস, ক্যারামেল মাখানো শু-র মুকুট ও হালকা ভ্যানিলা ক্রিম: প্যারিসের পেস্ট্রি শেফদের কেক।
উপকরণ
উপকরণ
শু পেস্ট্রি
ক্রিম
ক্যারামেল
মশলা ও স্বাদ
পুষ্টিমান
৬৪১ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ১২.১ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৬২.১ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ৩৩.৯ গ্রাম
- চর্বি
- ৩৭.৬ গ্রাম
- আঁশ
- ১.২ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- পাফ পেস্ট্রি থেকে ২৪ সেমি চাকতি কেটে কাঁটাচামচে ফুটো করো; কিনারায় শু ডো-র মুকুট ও পাশে ২০টি ছোট শু সাজাও। ১৯০ °C-এ ২৫ মিনিট বেক করো।
- ভ্যানিলা কাস্টার্ড ক্রিম (দুধ, কুসুম, চিনি, কর্নস্টার্চ) বানিয়ে ক্লিং ফিল্ম লাগিয়ে ঠান্ডা হতে দাও; তারপর হুইপড ক্রিম মিশিয়ে হালকা করো।
- শু-গুলোর নিচ দিয়ে ক্রিম ভরো।
- হালকা সোনালি ক্যারামেল বানিয়ে শু-র মাথা ডুবিয়ে মুকুটের উপর আটকাও।
- মাঝখানে পাইপিং ব্যাগ দিয়ে ক্রিম ভরো এবং পরিবেশনের আগ পর্যন্ত ঠান্ডায় রাখো।
আরও আইডিয়া
ক্রেম ব্রুলে1 ঘণ্টা 15 মিনিট · 6 জন · কম খরচেচেরি ক্লাফুতি55 মিনিট · 6 জন · কম খরচেফার ব্রেতঁ1 ঘণ্টা 05 মিনিট · 8 জন · কম খরচেমেরিং দেওয়া লেবুর টার্ট1 ঘণ্টা 10 মিনিট · 8 জন · কম খরচেআপেল ক্রাম্বল45 মিনিট · 6 জন · কম খরচেচিজকেক1 ঘণ্টা 10 মিনিট · 8 জন · কম খরচেতার্ত তাতাঁ1 ঘণ্টা 10 মিনিট · 8 জন · কম খরচেপাস্তেইস দে নাতা45 মিনিট · 6 জন · কম খরচে
ফরাসি
লিমুজাঁর
ব্রেটন
ফরাসি
আমেরিকান
ফরাসি
পর্তুগিজ
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।