পাস্তেইস দে নাতা

প্রস্তুত প্রণালী

1. দুধ লেবুর খোসা আর দারুচিনি দিয়ে গরম করো।
2. কুসুম, চিনি আর কর্নফ্লাওয়ার ফেটাও, গরম দুধ ঢেলে চুলায় ২ মিনিট ঘন করো; কুসুম গরম হতে দাও।
3. পেস্ট্রি গুটিয়ে ১২ টুকরো করো আর মাফিন ছাঁচে বিছিয়ে দাও।
4. তিন-চতুর্থাংশ ক্রিমে ভরো আর ২৫০ °C-এ ১৮ থেকে ২০ মিনিট বেক করো, যতক্ষণ না ওপরটা জায়গায় জায়গায় কালচে হয়।