Ecomely

Jazyk

Hovězí miroton: fotka jídla
Ilustrační foto: Ocd-cologne — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Maso

Hovězí miroton

Zbytky z pot-au-feu zadušené v cibulové omáčce s octem: pařížské jídlo proti plýtvání.

  • 55 min
  • 4 osoby
  • Středně náročné
  • Levné
  • francouzská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Koření a dochucení

Podle chuti

Na přílohu

Nutriční hodnoty

473 kcal na porci

Bílkoviny
50,4 g
Sacharidy
8,8 g
z toho cukry
5,4 g
Tuky
25,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny
13,1 g
Vláknina
2 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Cibuli nakrájej na tenko a 15 min ji pomalu duť na másle, aby příliš nezhnědla.
  2. Posyp moukou, promíchej, pak přilej vývar, ocet a protlak; nech 10 min zhoustnout.
  3. Hovězí nakrájej na tenké plátky, naskládej do zapékací mísy a přelij omáčkou.
  4. Posyp strouhankou, zapékej 15 min v troubě při 180 °C a před podáváním přidej petržel.

Další nápady

Klobásy s čočkou55 min · 4 os.Zapečený květák45 min · 4 os. · levnéRychlá feijoada1 h · 4 os.Dušená cizrna s chorizem35 min · 4 os.Kuřecí vývar s nudlemi1 h · 4 os.Zapečený pórek se šunkou50 min · 4 os.Jelito s jablky25 min · 4 os. · levnéSolené vepřové s čočkou (petit salé)1 h 45 min · 6 os.

Originální recept Ecomely.