Maso
Grilovaná picanha
Královský kus brazilských churrascarií, grilovaný do oblouku s hrubou solí.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Na přílohu
Nutriční hodnoty
431 kcal na porci
- Bílkoviny
- 27,6 g
- Sacharidy
- 0 g
- z toho cukry
- 0 g
- Tuky
- 35,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 15,9 g
- Vláknina
- 0 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Nakrájej maso na silné plátky po vláknech a nasaď je na rožně do tvaru C.
- Potři hrubou solí.
- Griluj tukem k žhavému uhlí 20 až 25 min, pak nakrájej na tenké plátky.
Další nápady
Slávky na víně s hranolky30 min · 4 os.Marinované kuřecí špízy35 min · 6 os.Špízy z kuřete tikka30 min · 4 os.Souvlaki v pitě32 min · 4 os.Salát s kuřecím masem, avokádem a mangem30 min · 4 os.Jehněčí špízy s mátou25 min · 4 os.Hovězí tagliata s rukolou a parmazánem18 min · 4 os.Grilované kuře s omáčkou chimichurri30 min · 4 os.
francouzská
indická
řecká
italská
argentinská
Originální recept Ecomely.