Ecomely

Jazyk

Pulled pork a coleslaw: fotka jídla
Ilustrační foto: Thogru — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Maso

Pulled pork a coleslaw

Vepřová plec pomalu upečená v troubě a natrhaná, v burgerech s křupavým coleslawem.

  • 4 h 20 min
  • 8 osob
  • Středně náročné
  • Středně drahé
  • americká

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbenýchPřidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

Coleslaw

Koření a dochucení

Nutriční hodnoty

647 kcal na porci

Bílkoviny
41,1 g
Sacharidy
43,3 g
z toho cukry
19,1 g
Tuky
33,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny
11,6 g
Vláknina
3,3 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

  1. Maso potři cukrem, paprikou, česnekem, solí a pepřem.
  2. Vlož ho do pekáče se sklenicí vody, přikryj a peč 4 hodiny při 150 °C.
  3. Natrhej vidličkou a promíchej s barbecue omáčkou.
  4. Nastrouhej zelí a mrkev, smíchej s majonézou a octem.
  5. Housky naplň masem a coleslawem.

Varianty a tipy

V pomalém hrnci. 8 hodin na nízký stupeň, jinak nic neměň.

Další nápady

Pomalu pečená jehněčí kolena3 h 15 min · 4 os.Sedmihodinová jehněčí plec7 h 15 min · 6 os.Cochinita pibil4 h 20 min · 8 os.Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Vepřová pečeně s brambory1 h 30 min · 6 os.Parmentier ze sladkých brambor55 min · 4 os.

Originální recept Ecomely.