Maso
Pomalu pečená jehněčí kolena
Pomalu vařená 3 hodiny s česnekem a rozmarýnem: maso se samo odděluje od kosti.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Na přílohu
Nutriční hodnoty
492 kcal na porci
- Bílkoviny
- 52 g
- Sacharidy
- 15,1 g
- z toho cukry
- 8,6 g
- Tuky
- 20,3 g
- Vláknina
- 4,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Kolena opeč na oleji dozlatova.
- Dej je do hrnce se zeleninou, česnekem ve slupce, bylinkami, vínem a vývarem.
- Přikryj a peč 3 h při 150 °C, čas od času podlévej.
Další nápady
Pulled pork a coleslaw4 h 20 min · 8 os.Sedmihodinová jehněčí plec7 h 15 min · 6 os.Cochinita pibil4 h 20 min · 8 os.Zapečené mleté maso s bramborovou kaší1 h · 4 os.Pečené kuře1 h 30 min · 4 os.Boeuf bourguignon3 h 30 min · 6 os.Vepřová pečeně s brambory1 h 30 min · 6 os.Parmentier ze sladkých brambor55 min · 4 os.
americká
francouzská
mexická
francouzská
francouzská
burgundská
Originální recept Ecomely.