Dezerty
Tarte Tatin
Měkká karamelizovaná jablka pod křupavým těstem, obrácená až na poslední chvíli.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
337 kcal na porci
- Bílkoviny
- 2 g
- Sacharidy
- 48,1 g
- z toho cukry
- 33,5 g
- Tuky
- 14,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 7,8 g
- Vláknina
- 2,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Z cukru udělejte světlý karamel přímo ve formě vhodné na plotnu, přidejte máslo a fleur de sel.
- Jablka nakrájená na čtvrtky pevně naskládejte na karamel; vařte 10 minut na plotně.
- Přikryjte těstem, okraje zasuňte dovnitř a těsto propíchejte.
- Pečte 35 minut při 190 °C, počkejte 10 minut a obraťte na talíř.
Další nápady
Crème brûlée1 h 15 min · 6 os. · levnéTřešňový clafoutis55 min · 6 os. · levnéFar breton1 h 05 min · 8 os. · levnéCitronový koláč s pěnou1 h 10 min · 8 os. · levnéJablečný crumble45 min · 6 os. · levnéCheesecake1 h 10 min · 8 os. · levnéPastéis de nata45 min · 6 os. · levnéPečená dorada35 min · 4 os. · levné
francouzská
z Limousinu
bretaňská
francouzská
americká
portugalská
Originální recept Ecomely.