Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fisch
Adas bil-samak (lentilles au poisson)
Plat unique de lentilles rouges mijotées avec du poisson blanc, de l'oignon et du cumin. C'est un classique des côtes du Golfe, servi bien chaud avec du pain.
Zutaten
Zutaten
Poisson
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
426 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 39,5 g
- Kohlenhydrate
- 32,8 g
- davon Zucker
- 4,4 g
- Fett
- 12,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,5 g
- Ballaststoffe
- 11,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rince les lentilles à l'eau froide, puis égoutte-les.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à coloration dorée, environ 8 minutes.
- Ajoute la tomate râpée, le concentré et le curcuma, puis fais revenir 3 minutes.
- Verse l'eau, ajoute les lentilles, le cumin et le sel, puis porte à ébullition.
- Laisse mijoter 20 minutes à feu moyen-doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Coupe le poisson en gros morceaux, assaisonne de citron, sel et poivre.
- Dépose les morceaux de poisson dans la mijoteuse de lentilles et couvre 10 minutes.
- Sers chaud avec du pain et des quartiers de citron.
Varianten und Tipps
Au poulet. Remplace le poisson par des morceaux de poulet que tu feras cuire 25 minutes dans les lentilles.
Weitere Ideen
Kuwait
Originalrezept von Ecomely.