Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fingerfood & Snacks
Agua de marañón
Boisson au jus de pomme cajou, fruit pulpeux à la saveur acidulée et légèrement astringente. Au Honduras, elle se consomme surtout dans les régions chaudes du littoral.
Zutaten
Nährwerte
307 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 0,8 g
- Kohlenhydrate
- 72,2 g
- davon Zucker
- 65,5 g
- Fett
- 0,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,2 g
- Ballaststoffe
- 4,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Lave les pommes cajou et sépare la pomme charnue de la noix (la noix est toxique crue, ne la consomme pas).
- Coupe la pomme en morceaux et écrase-la dans un bol pour libérer le jus.
- Mixe les morceaux avec 500 ml d'eau pendant une minute, puis passe au chinois.
- Ajoute le sucre et mélange bien pour le dissoudre.
- Complète avec le reste d'eau froide et ajuste le sucre selon l'acidité du fruit.
- Sers très frais avec des glaçons.
Varianten und Tipps
Version concentrée. Réduis l'eau à 500 ml au total pour obtenir un jus plus fort, à couper avec de l'eau au moment de servir.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu ne trouves pas de pommes cajou fraîches, utilise un nectar de cajou en bouteille, disponible dans les épiceries exotiques.
Originalrezept von Ecomely.