Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Aish bil-zabadi (pain au yaourt)
Simple morceaux de pain baladi trempés dans du yaourt salé et frais, servis en petit-déjeuner ou en accompagnement. Léger et rafraîchissant, ce plat quotidien du Soudan se prépare en quelques minutes.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Découpe les pains baladi en morceaux de la taille d'une bouchée, ou émiette-les grossièrement à la main.
- Dans un bol, fouette le yaourt avec le sel et une pincée de poivre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Verse le yaourt sur le pain et mélange délicatement pour que chaque morceau s'imprègne sans se défaire.
- Laisse reposer 5 minutes pour que le pain s'attendrisse, puis arrose d'un filet d'huile d'olive et sers aussitôt.
Varianten und Tipps
Avec des herbes. Ajoute une poignée de menthe ou de coriandre ciselée au yaourt pour une note fraîche.
Originalrezept von Ecomely.