Einfache vegetarische Rezepte für jeden Tag

Gerichte ohne Fleisch und Fisch, lecker und sättigend: Bowls, Currys, Gratins, Galettes …

307 Rezepte

Spanische Kartoffeltortilla40 Min. · 4 Pers. · günstig Kartoffelgratin Dauphinois1 Std. 35 Min. · 4 Pers. · günstig Ratatouille1 Std. 05 Min. · 4 Pers. · günstig Omelett10 Min. · 2 Pers. · günstig Pilzrisotto35 Min. · 4 Pers.Gemüsesuppe45 Min. · 4 Pers. · günstig Lauchquiche55 Min. · 6 Pers.Schakschuka35 Min. · 4 Pers. · günstig Nudeln mit Pesto20 Min. · 4 Pers.One-Pot-Pasta mit Tomate und Mozzarella20 Min. · 4 Pers.Mac and Cheese35 Min. · 4 Pers. · günstig Pasta mit Zucchini und Feta25 Min. · 4 Pers.Gebratene Gnocchi mit Tomatensauce20 Min. · 4 Pers.Kürbisrisotto40 Min. · 4 Pers.Tagliatelle mit Champignons25 Min. · 4 Pers. · günstig Spinat-Ricotta-Lasagne1 Std. 05 Min. · 4 Pers.Gebratene Nudeln mit Gemüse25 Min. · 4 Pers. · günstig Spargelrisotto40 Min. · 4 Pers.Taboulé20 Min. · 6 Pers. · günstig Gemüsecurry mit Kichererbsen40 Min. · 4 Pers. · günstig Dal mit roten Linsen35 Min. · 4 Pers. · günstig Chili sin Carne45 Min. · 4 Pers. · günstig Zucchini-Gratin45 Min. · 4 Pers. · günstig Dünne Tomaten-Senf-Tarte45 Min. · 6 Pers.Buddha Bowl40 Min. · 2 Pers.Gemüse-Frittata30 Min. · 4 Pers.Selbstgemachte Falafel35 Min. · 4 Pers. · günstig Sonnengemüse aus der Pfanne35 Min. · 4 Pers. · günstig Blumenkohlgratin45 Min. · 4 Pers. · günstig Geröstete Kichererbsen mit Gemüse50 Min. · 4 Pers. · günstig Kürbissuppe40 Min. · 4 Pers. · günstig Karotten-Kreuzkümmel-Suppe35 Min. · 4 Pers. · günstig Minestrone55 Min. · 6 Pers. · günstig Lauch-Kartoffel-Suppe45 Min. · 4 Pers. · günstig Gazpacho15 Min. · 4 Pers. · günstig Miso-Suppe10 Min. · 4 Pers. · günstig Linsensalat40 Min. · 4 Pers. · günstig Salat mit warmem Ziegenkäse20 Min. · 4 Pers.Griechischer Salat15 Min. · 4 Pers.Karottensalat10 Min. · 4 Pers. · günstig Hummus10 Min. · 6 Pers. · günstig Guacamole10 Min. · 4 Pers.Champignoncremesuppe35 Min. · 4 Pers. · günstig Quinoasalat30 Min. · 4 Pers.Cremiges Rührei7 Min. · 2 Pers. · günstig Selbstgemachte Tomatensauce40 Min. · 6 Pers. · günstig Selbstgemachtes Kartoffelpüree30 Min. · 4 Pers. · günstig Avocado-Ei-Toast15 Min. · 2 Pers.Palak mit Kichererbsen25 Min. · 4 Pers. · günstig Käse-Naan35 Min. · 6 Pers. · günstig Libanesischer Taboulé25 Min. · 4 Pers. · günstig Tzatziki10 Min. · 4 Pers. · günstig Spinat-Feta-Blätterteig (Spanakopita)1 Std. 05 Min. · 6 Pers.Quesadillas20 Min. · 4 Pers. · günstig Patatas bravas55 Min. · 4 Pers. · günstig Cremige Polenta mit Champignons30 Min. · 4 Pers.Arancini1 Std. 10 Min. · 6 Pers.Rote-Bete-Hummus10 Min. · 4 Pers. · günstig Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch40 Min. · 4 Pers. · günstig Bowl mit gerösteter Süßkartoffel und Kichererbsen45 Min. · 4 Pers.Eier im Töpfchen mit Spinat und Ziegenkäse22 Min. · 4 Pers.Aligot50 Min. · 4 Pers.Soupe au pistou1 Std. 10 Min. · 6 Pers.Piperade mit Eiern50 Min. · 4 Pers. · günstig Kartoffelfladen (Rösti)35 Min. · 4 Pers. · günstig Lasagne mit Mittelmeergemüse1 Std. 15 Min. · 6 Pers.Gemüsewaffeln35 Min. · 4 Pers. · günstig Wassermelonensalat mit Feta und Minze10 Min. · 4 Pers.Überbackene Tomaten-Mozzarella-Brote20 Min. · 4 Pers.Rote-Linsen-Bällchen45 Min. · 4 Pers.Zucchini-Ziegenkäse-Quiche50 Min. · 6 Pers.Tian provençal1 Std. 20 Min. · 6 Pers. · günstig Auberginen Parmigiana1 Std. 10 Min. · 6 Pers.Kichererbsen-Curry30 Min. · 4 Pers. · günstig Quinoa-Gemüse-Bratlinge30 Min. · 4 Pers.Ganzer gerösteter Blumenkohl mit Gewürzen1 Std. 05 Min. · 4 Pers. · günstig Butternut-Gratin mit Salbei1 Std. · 4 Pers.Dal mit roten Linsen und Süßkartoffel35 Min. · 4 Pers. · günstig Knuspriger Tofu mit süß-salziger Sauce30 Min. · 4 Pers. · günstig Lauch in Vinaigrette25 Min. · 4 Pers. · günstig Gefüllte Champignons35 Min. · 4 Pers.Ofengemüse vom Blech mit Feta50 Min. · 4 Pers.Gefüllte Süßkartoffeln1 Std. 05 Min. · 4 Pers.Zucchinicremesuppe mit Frischkäse30 Min. · 4 Pers. · günstig Gemüse-Crumble mit Parmesan55 Min. · 4 Pers.Champignon-Omelett13 Min. · 2 Pers. · günstig Pizza mit gegrilltem Gemüse35 Min. · 4 Pers.Vegetarischer Burger mit Bohnen30 Min. · 4 Pers. · günstig Spaghetti aglio e olio13 Min. · 4 Pers. · günstig Cacio e pepe15 Min. · 4 Pers. · günstig Penne all’arrabbiata25 Min. · 4 Pers. · günstig Pasta mit vier Käsesorten17 Min. · 4 Pers.Cannelloni mit Ricotta und Spinat1 Std. 05 Min. · 6 Pers.Kürbis-Pasta mit Butter und Salbei40 Min. · 4 Pers.Risotto alla milanese30 Min. · 4 Pers.Pilaw-Reis25 Min. · 4 Pers. · günstig Spanischer Reis30 Min. · 4 Pers. · günstig Gebratener Reis mit Gemüse und Ei20 Min. · 4 Pers. · günstig Kalte Sesamnudeln20 Min. · 4 Pers. · günstig Gemüse-Couscous1 Std. 10 Min. · 6 Pers. · günstig Bulgur-Pilaw mit Gemüse30 Min. · 4 Pers. · günstig Gnocchi alla Romana40 Min. · 4 Pers.Selbstgemachte Kartoffelgnocchi1 Std. 10 Min. · 4 Pers. · günstig Pasta mit Ricotta, Zitrone und Erbsen15 Min. · 4 Pers.Brokkolicremesuppe30 Min. · 4 Pers. · günstig Rote Linsensuppe auf türkische Art35 Min. · 4 Pers. · günstig Geröstete Tomatensuppe50 Min. · 4 Pers. · günstig Blumenkohlcremesuppe mit Curry35 Min. · 4 Pers. · günstig Caprese-Salat10 Min. · 4 Pers.Coleslaw15 Min. · 4 Pers. · günstig Chicorée-Salat mit Apfel und Walnüssen10 Min. · 4 Pers.Kichererbsensalat10 Min. · 4 Pers. · günstig Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen10 Min. · 4 Pers.Eier mit Mayonnaise25 Min. · 4 Pers. · günstig Muhammara10 Min. · 4 Pers.Auberginenkaviar50 Min. · 4 Pers. · günstig Blätterteig-Happen mit Ziegenkäse und Honig30 Min. · 6 Pers.Pesto-Blätterteigherzen25 Min. · 8 Pers.Panierte Käsebällchen25 Min. · 6 Pers.Gemüse-Samosas50 Min. · 6 Pers. · günstig Hausgemachtes Pesto5 Min. · 4 Pers.Hausgemachte Gemüsebrühe55 Min. · 4 Pers. · günstig Aloo Gobi40 Min. · 4 Pers. · günstig Gemüse-Paneer-Tikka-Masala40 Min. · 4 Pers. · günstig Gurken-Raita10 Min. · 4 Pers. · günstig Chapati30 Min. · 6 Pers. · günstig Fattoush20 Min. · 4 Pers. · günstig Mujaddara50 Min. · 4 Pers. · günstig Menemen25 Min. · 4 Pers. · günstig Alloco15 Min. · 4 Pers. · günstig Huevos rancheros25 Min. · 4 Pers.Pão de queijo35 Min. · 8 Pers.Pierogi mit Kartoffel-Käse-Füllung1 Std. · 4 Pers. · günstig Erbsencremesuppe mit Minze25 Min. · 4 Pers. · günstig Kalte Gurken-Joghurt-Suppe10 Min. · 4 Pers. · günstig Grüner Bohnensalat mit Schalotte und Haselnüssen18 Min. · 4 Pers.Spargel mit weich gekochten Eiern und Parmesan22 Min. · 4 Pers.Geschmorter Fenchel mit Orange40 Min. · 4 Pers. · günstig Kartoffeln nach Sarlat-Art45 Min. · 4 Pers.Hasselback-Kartoffeln1 Std. 05 Min. · 4 Pers. · günstig Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen40 Min. · 4 Pers. · günstig Karottenpüree mit Kreuzkümmel35 Min. · 4 Pers. · günstig Caponata50 Min. · 4 Pers. · günstig Herzhafte Muffins mit Zucchini und Feta40 Min. · 12 Pers.Käsesoufflé50 Min. · 4 Pers.Grünkohlsalat mit Apfel und Parmesan15 Min. · 4 Pers.Süßkartoffelgratin mit Kokosmilch1 Std. 05 Min. · 6 Pers.Tomaten nach provenzalischer Art40 Min. · 4 Pers. · günstig Flamiche mit Lauch1 Std. · 6 Pers. · günstig Herzogin-Kartoffeln45 Min. · 4 Pers. · günstig Gratin savoyard (Kartoffelgratin aus Savoyen)1 Std. 20 Min. · 6 Pers. · günstig Grüne Bohnen mit Petersilie20 Min. · 4 Pers. · günstig Rotkohl mit Äpfeln1 Std. 15 Min. · 4 Pers. · günstig Grüner Papayasalat (Som Tam)20 Min. · 4 Pers. · günstig Selbstgemachtes Kimchi40 Min. · 10 Pers. · günstig Zwiebel-Pakoras (Bhajis)30 Min. · 4 Pers. · günstig Dosa1 Std. · 4 Pers. · günstig Gado-Gado40 Min. · 4 Pers. · günstig Chilaquiles25 Min. · 4 Pers.Elote (gegrillter Mais nach mexikanischer Art)25 Min. · 4 Pers.Deutscher Kartoffelsalat35 Min. · 4 Pers. · günstig Khachapuri45 Min. · 4 Pers.Pan con tomate10 Min. · 4 Pers. · günstig Gefüllte Weinblätter1 Std. 35 Min. · 6 Pers. · günstig Imam bayıldı1 Std. 15 Min. · 4 Pers. · günstig Manakish mit Zaatar30 Min. · 6 Pers. · günstig Jollof-Reis1 Std. 05 Min. · 6 Pers. · günstig Loubia50 Min. · 4 Pers. · günstig Zaalouk40 Min. · 4 Pers. · günstig Fettuccine Alfredo15 Min. · 4 Pers.Penne alla vodka25 Min. · 4 Pers.Hausgemachte Ravioli mit Ricotta und Spinat1 Std. 05 Min. · 4 Pers.Panzanella15 Min. · 4 Pers. · günstig Ribollita1 Std. 20 Min. · 6 Pers. · günstig Pasta e fagioli40 Min. · 4 Pers. · günstig Pizza Margherita nach neapolitanischer Art30 Min. · 4 Pers.Sellerie-Rémoulade15 Min. · 4 Pers. · günstig Selleriepüree40 Min. · 4 Pers. · günstig Honigglasierte Karotten35 Min. · 4 Pers. · günstig Erbsen nach französischer Art30 Min. · 4 Pers.Rahmspinat20 Min. · 4 Pers. · günstig Geröstete Rosenkohl35 Min. · 4 Pers.Gebratener Brokkoli mit Knoblauch und Zitrone15 Min. · 4 Pers.Geröstete Rote Bete mit Balsamico1 Std. · 4 Pers. · günstig Marinierte gegrillte Paprika45 Min. · 4 Pers. · günstig Miso-Auberginen40 Min. · 4 Pers. · günstig Mangold-Gratin50 Min. · 4 Pers. · günstig Gefüllte Ofenkartoffeln1 Std. 10 Min. · 4 Pers. · günstig Röstkartoffeln35 Min. · 4 Pers. · günstig Selbstgemachte Pommes frites (zweimal frittiert)35 Min. · 4 Pers.Zucchini-Feta-Küchlein30 Min. · 4 Pers.Gurkensalat mit Sahnedressing10 Min. · 4 Pers. · günstig Fenchel-Orangen-Salat15 Min. · 4 Pers. · günstig Karottensalat mit Kreuzkümmel20 Min. · 4 Pers. · günstig Salat aus alten Tomatensorten10 Min. · 4 Pers. · günstig Polenta-Pommes45 Min. · 4 Pers.Süßkartoffel-Gnocchi50 Min. · 4 Pers.Risotto mit Erbsen und Minze35 Min. · 4 Pers.Gebratener Quinoa mit Gemüse30 Min. · 4 Pers. · günstig Couscous mit Gemüse und Rosinen40 Min. · 4 Pers. · günstig Rote Linsen mit Spinat und Kokos25 Min. · 4 Pers. · günstig Wintergemüsegratin1 Std. 10 Min. · 4 Pers.Cocobohnen in Tomatensauce1 Std. · 4 Pers. · günstig Gebratene Zucchini mit Knoblauch und Basilikum15 Min. · 4 Pers. · günstig Karamellisierter geschmorter Chicorée35 Min. · 4 Pers. · günstig Geschmorter Lauch in Sahne35 Min. · 4 Pers. · günstig Süßkartoffelpüree30 Min. · 4 Pers. · günstig Sonnentarte mit Pesto45 Min. · 8 Pers.Gemüse-Wok mit Cashewkernen25 Min. · 4 Pers.Lasagne mit Linsen-Bolognese1 Std. 15 Min. · 6 Pers.Chili mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen50 Min. · 4 Pers. · günstig Grünes Gemüsecurry mit Tofu30 Min. · 4 Pers. · günstig Grüne Shakshuka30 Min. · 4 Pers.Nudelgratin mit Zucchini40 Min. · 4 Pers.Kichererbsen-Bratlinge30 Min. · 4 Pers. · günstig Auberginen-Curry45 Min. · 4 Pers. · günstig Rajma (Rote-Bohnen-Curry)40 Min. · 4 Pers. · günstig Tofu-Bowl mit Erdnusssauce35 Min. · 4 Pers.Kartoffelfladen nach Ardèche-Art (Crique)35 Min. · 4 Pers. · günstig Pasta alla Norma40 Min. · 4 Pers.Lauch-Comté-Tarte50 Min. · 6 Pers.Gebratene Nudeln mit Tofu und Erdnüssen25 Min. · 4 Pers. · günstig Ravioles-Gratin aus dem Dauphiné20 Min. · 4 Pers.Weiße Pizza mit Kartoffeln und Rosmarin35 Min. · 4 Pers.Gemüse-Fajitas30 Min. · 4 Pers. · günstig Vegetarisches Miso-Ramen30 Min. · 4 Pers. · günstig Gemüse-Tajine mit Kichererbsen1 Std. · 4 Pers. · günstig Polenta-Gratin mit Tomatensauce40 Min. · 4 Pers.Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse35 Min. · 4 Pers.Vegetarische Moussaka1 Std. 20 Min. · 6 Pers.Portobello-Burger25 Min. · 4 Pers. · günstig Nudel-Frittata20 Min. · 4 Pers.Kartoffelkroketten45 Min. · 6 Pers. · günstig Linsen-Bowl mit geröstetem Gemüse und Feta40 Min. · 4 Pers.Ofen-Süßkartoffeln mit Tahini-Sauce45 Min. · 4 Pers. · günstig Überbackene Gnocchi mit Tomate und Mozzarella35 Min. · 4 Pers.Vegetarisch gefüllte Paprika1 Std. · 4 Pers.Blumenkohl-Kichererbsen-Curry45 Min. · 4 Pers. · günstig Palak Paneer35 Min. · 4 Pers. · günstig Pav Bhaji50 Min. · 4 Pers. · günstig Fatteh mit Kichererbsen30 Min. · 4 Pers.Labneh10 Min. · 4 Pers. · günstig Lablabi30 Min. · 4 Pers. · günstig Spargelcremesuppe30 Min. · 4 Pers. · günstig Rote-Linsen-Cremesuppe mit Karotte35 Min. · 4 Pers. · günstig Butternut-Suppe mit Maronen40 Min. · 4 Pers.Thailändische Kürbis-Kokos-Suppe35 Min. · 4 Pers. · günstig Weiße-Bohnen-Suppe mit Rosmarin30 Min. · 4 Pers. · günstig Deftige Gerstensuppe1 Std. 05 Min. · 6 Pers. · günstig Nudelsalat mit Pesto25 Min. · 4 Pers.Griechischer Orzo-Salat25 Min. · 4 Pers.Wildreissalat mit Cranberrys55 Min. · 4 Pers.Asiatischer Gurkensalat10 Min. · 4 Pers. · günstig Soba-Nudelsalat20 Min. · 4 Pers. · günstig Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen15 Min. · 4 Pers.Bulgursalat mit Kichererbsen und Kräutern20 Min. · 4 Pers. · günstig Burrata mit Tomaten und Pfirsichen10 Min. · 4 Pers. · günstig Mexikanische Salsa (Pico de Gallo)10 Min. · 4 Pers. · günstig Feta-Dip mit gegrillter Paprika10 Min. · 4 Pers.Linsenkaviar25 Min. · 4 Pers. · günstig Gemüsechips aus dem Ofen40 Min. · 4 Pers. · günstig Mit Zitrusfrüchten marinierte Oliven10 Min. · 4 Pers. · günstig Samencracker1 Std. · 8 Pers. · günstig Brunnenkressesuppe30 Min. · 4 Pers. · günstig Grilled Cheese13 Min. · 2 Pers. · günstig Pochierte Eier auf Toast mit Avocado und Feta15 Min. · 2 Pers.Herzhafte Pancakes mit Mais und Cheddar25 Min. · 4 Pers. · günstig Weichgekochte Eier mit Brotstreifen5 Min. · 2 Pers. · günstig Tamagoyaki15 Min. · 4 Pers. · günstig Pilz-Tartines mit weichem Ei20 Min. · 2 Pers. · günstig Pizza Quattro Formaggi27 Min. · 4 Pers.Truffade45 Min. · 4 Pers.Socca20 Min. · 4 Pers. · günstig Panisses40 Min. · 4 Pers. · günstig Pisto manchego55 Min. · 4 Pers. · günstig Fasolada1 Std. 15 Min. · 4 Pers. · günstig Börek mit Käse und Spinat55 Min. · 6 Pers.Koshari1 Std. 10 Min. · 6 Pers. · günstig Ful Medames25 Min. · 4 Pers. · günstig Dal Makhani2 Std. 15 Min. · 6 Pers. · günstig Malai Kofta1 Std. · 4 Pers.Aloo Paratha50 Min. · 4 Pers. · günstig Waldorfsalat15 Min. · 4 Pers.Chiles rellenos50 Min. · 4 Pers.Überbackene Zucchini mit Käse35 Min. · 4 Pers. · günstig Zucchiniflan50 Min. · 4 Pers. · günstig Kartoffel-Zucchini-Gratin1 Std. 10 Min. · 4 Pers. · günstig Kartoffelpastete1 Std. 40 Min. · 6 Pers. · günstig Cervelle de canut (Lyoner Frischkäse-Kräuteraufstrich)10 Min. · 4 Pers. · günstig Barbajuans55 Min. · 6 Pers.Gebackener Camembert25 Min. · 4 Pers. · günstig Artischocken mit Vinaigrette45 Min. · 4 Pers. · günstig Spargel mit Sauce hollandaise35 Min. · 4 Pers.Crème Du Barry (Blumenkohlcremesuppe)45 Min. · 4 Pers. · günstig Bäckerinnen-Kartoffeln (Pommes boulangères)1 Std. 20 Min. · 6 Pers. · günstig Lyoner Kartoffeln45 Min. · 4 Pers. · günstig Dauphine-Kartoffeln (Pommes dauphine)1 Std. · 6 Pers. · günstig Pommes Anna (Kartoffelrosette)1 Std. 15 Min. · 6 Pers. · günstig Erbsen und Karotten35 Min. · 4 Pers. · günstig Karotten Vichy35 Min. · 4 Pers. · günstig Auberginengratin1 Std. 05 Min. · 4 Pers.Brokkoligratin45 Min. · 4 Pers. · günstig Kardengratin1 Std. 45 Min. · 6 Pers. · günstig Bibeleskaes40 Min. · 4 Pers. · günstig Lutscher35 Min. · 6 Pers.Lángos (ungarischer Lángos)1 Std. 45 Min. · 4 Pers. · günstig Kutia (Kutya)13 Std. 30 Min. · 4 Pers.

Einfache vegetarische Rezepte für jeden Tag | Ecomely