Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Aish el Saraya (pain au lait et sirop)
Dessert festif composé de morceaux de pain rassis imbibés de lait sucré et de beurre, puis nappés de sirop. Son nom signifie « pain du palais », et il est servi lors des grandes occasions.
Zutaten
Zutaten
Sirop
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Prépare le sirop : fais bouillir l'eau avec le sucre et le citron pendant 8 minutes, puis laisse tiédir.
- Coupe le pain en tranches épaisses et dispose-les dans un plat à four.
- Fais chauffer le lait avec le sucre et le beurre jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Arrose le pain avec ce lait sucré, puis laisse-le s'imbiber 10 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Nappe de sirop tiède et laisse absorber.
- Sers avec une cuillerée de crème fraîche, saupoudré de cannelle et de pistaches.
Varianten und Tipps
Sans four. Fais dorer le pain à la poêle dans un peu de beurre avant de l'arroser de lait sucré.
Originalrezept von Ecomely.