Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Ajdov zdrob (semoule de sarrasin)
Bouillie de semoule de sarrasin au goût de noisette, cuite au lait et adoucie au beurre et au sucre. Ce plat rustique et nourrissant se mange chaud au petit-déjeuner, surtout dans les régions alpines et l'intérieur du pays.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
224 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 28,9 g
- Fett
- 8,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,6 g
- Ballaststoffe
- 0,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais chauffer le lait avec le sel dans une casserole.
- Ajoute la semoule de sarrasin en pluie en remuant pour bien la disperser.
- Laisse cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et que les grains soient tendres.
- Hors du feu, incorpore le beurre et le sucre, puis laisse reposer 2 minutes.
- Répartis dans des bols chauds et saupoudre de cannelle avant de servir.
Varianten und Tipps
Au lait d'amande. Remplace le lait par du lait d'amande non sucré et le beurre par de l'huile de coco pour une version végétalienne.
Originalrezept von Ecomely.