Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Aqqusitsiaq (bouillie d'avoine groenlandaise)
Bouillie d'avoine chaude et onctueuse, base du petit-déjeuner dans les foyers groenlandais, souvent sucrée et beurrée. On la mange par temps froid, au réveil, avant de sortir travailler dehors.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
320 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 12,8 g
- Kohlenhydrate
- 30,9 g
- Fett
- 15,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,8 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Porte le lait à frémissement avec la pincée de sel dans une casserole à fond épais.
- Verse les flocons d'avoine en pluie en remuant avec une cuillère en bois.
- Laisse cuire à feu doux 8 à 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à une consistance crémeuse qui nappe la cuillère.
- Hors du feu, ajoute le sucre, le beurre et la cannelle, puis mélange jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Sers aussitôt, avec un peu de confiture de baies au centre.
Varianten und Tipps
Version aux raisins. Fais gonfler les raisins secs dans l'eau chaude 10 minutes et ajoute-les avec les flocons.
Originalrezept von Ecomely.