Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Saucen & Grundrezepte
Ayran
Boisson rafraîchissante à base de yaourt battu avec de l'eau et une pincée de sel. Très servie en Iran comme ailleurs au Moyen-Orient et en Asie centrale, elle accompagne les repas épicés et les grillades.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
57 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 3,3 g
- davon Zucker
- 3,3 g
- Fett
- 1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Verse le yaourt dans un grand bol ou un pichet et fouette-le énergiquement jusqu'à ce qu'il devienne lisse et fluide.
- Ajoute progressivement l'eau froide en continuant de fouetter pour obtenir une boisson homogène.
- Assaisonne avec le sel et, si tu le souhaites, une pincée de menthe séchée émiettée.
- Verse dans des verres remplis de glaçons et sers immédiatement.
Varianten und Tipps
Version mousseuse. Mixe l'ayran au mixeur plongeant une minute pour obtenir une mousse légère en surface.
Avec ce qu'on trouve ici. Le yaourt grec nature peut remplacer le yaourt traditionnel, en l'allongeant davantage d'eau.
Originalrezept von Ecomely.