Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Bananes frites
Des bananes coupées en morceaux, enrobées de farine et frites dans l'huile de coco jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante. Le cœur reste moelleux et sucré, un contraste très apprécié à l'apéritif comme au goûter.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
312 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,7 g
- Kohlenhydrate
- 43,8 g
- davon Zucker
- 22,3 g
- Fett
- 12 g
- Ballaststoffe
- 4,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Épluche les bananes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm, ou en deux dans la longueur.
- Dans un bol, mélange la farine, le sucre et le sel, puis verse l'eau froide petit à petit pour obtenir une pâte fluide.
- Fais chauffer l'huile de coco dans une poêle profonde à 170 °C environ. Une goutte de pâte doit grésiller sans brûler immédiatement.
- Trempe les morceaux de banane dans la pâte, puis plonge-les dans l'huile par petites quantités.
- Fais frire 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutte sur du papier absorbant avant de servir chaud.
Varianten und Tipps
Version roulée au sucre. Passe les bananes frites encore chaudes dans du sucre de canne mélangé à de la cannelle.
Weitere Ideen
Niue
Originalrezept von Ecomely.