Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Banshtai tsai (thé au lait et ravioli)
Thé au lait salé servi avec des raviolis bouillis, plat complet et familial de la steppe mongole. Le thé est onctueux, le ravioli tendre, et l'ensemble constitue un petit-déjeuner ou un repas nourrissant.
Zutaten
Zutaten
Pâte
Farce
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
386 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 23,9 g
- Kohlenhydrate
- 40,1 g
- Fett
- 13,7 g
- Ballaststoffe
- 2,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Prépare la pâte avec la farine, le sel et l'eau tiède, puis laisse-la reposer 15 minutes.
- Mélange la viande hachée, l'oignon finement haché, le sel et le poivre pour la farce.
- Façonne de petits raviolis en pinçant bien les bords, et réserve-les sur un plateau fariné.
- Porte l'eau à ébullition, ajoute le thé et laisse infuser 5 minutes.
- Ajoute le lait et le sel, puis fais frémir.
- Pose les raviolis dans le thé au lait et cuis-les 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Sers le thé chaud avec les raviolis dans des bols.
Varianten und Tipps
Sans viande. Remplace la farce par des oignons et du fromage frais émietté.
Weitere Ideen
Mongolei
Originalrezept von Ecomely.