Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Bataat Dhofari (patates douces au beurre et à la cannelle)
Patates douces cuites au four ou à l'eau, nappées de beurre fondu, sucrées et parfumées à la cannelle. Originaires de la région de Dhofar, elles se mangent chaudes en accompagnement ou au goûter.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
412 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,7 g
- Kohlenhydrate
- 64,9 g
- davon Zucker
- 26,8 g
- Fett
- 12,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,5 g
- Ballaststoffe
- 8,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Préchauffe le four à 200 °C. Lave les patates douces sans les éplucher.
- Pique-les à la fourchette, dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la chair cède facilement sous la lame d'un couteau.
- Pendant la cuisson, fais fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel jusqu'à obtenir un sirop léger.
- Fends les patates chaudes dans la longueur, écrase légèrement la chair à la fourchette et arrose-les généreusement du beurre sucré avant de servir.
Varianten und Tipps
Version au miel. Remplace le sucre par du miel ajouté au beurre fondu pour un goût plus floral.
Originalrezept von Ecomely.