Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Bele
Le bele est un légume-feuille fidjien proche des épinards, cuit avec du lait de coco, de l'oignon et de la tomate. Doux et légèrement amer, il est très apprécié comme accompagnement quotidien.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Dazu
Zubereitung
- Lave les feuilles de bele et coupe les tiges dures.
- Émince l'oignon et coupe les tomates en dés.
- Fais revenir l'oignon et le piment dans une casserole avec un filet d'huile pendant 3 minutes.
- Ajoute les tomates, puis les feuilles de bele, et laisse tomber 3 à 4 minutes.
- Verse le lait de coco, sale, poivre et laisse mijoter 10 minutes à découvert.
- Sers chaud, en accompagnement.
Varianten und Tipps
Version crémeuse. Mixe grossièrement la préparation finie pour obtenir une purée verte veloutée.
Originalrezept von Ecomely.