Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Bino soudanais (bino)
Boisson épaisse et sucrée à base de farine, de lait et d'eau, qui se boit tiède dans une tasse. Très populaire au Soudan au petit-déjeuner et pendant le ramadan, elle est nourrissante et réconfortante.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
151 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 5,3 g
- Kohlenhydrate
- 22,5 g
- Fett
- 4,3 g
- Ballaststoffe
- 0,3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Délaye la farine dans un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Fais bouillir le reste de l'eau avec le sucre et la pincée de sel dans une casserole.
- Verse la pâte de farine dans l'eau bouillante en fouettant, puis laisse cuire 5 minutes à feu doux en remuant.
- Ajoute le lait et laisse chauffer encore 5 minutes sans laisser bouillir, jusqu'à obtenir une boisson crémeuse.
- Parfume de cannelle et de cardamome, puis sers chaud dans des tasses.
Varianten und Tipps
Version plus riche. Ajoute une noisette de beurre au moment de servir pour un goût plus gourmand.
Originalrezept von Ecomely.