Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Suppen
Bis kiru (soupe de poisson aux nouilles)
Soupe de poisson parfumée au gingembre, à l'oignon et au curcuma, où l'on ajoute des nouilles fines. Elle est réconfortante, facile à préparer et se mange chaude à tout moment de la journée.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Émince l'oignon, râpe le gingembre et écrase l'ail.
- Fais revenir l'oignon, le gingembre et l'ail dans l'huile 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute le curcuma, puis verse l'eau et porte à ébullition.
- Ajoute le poisson et laisse cuire 10 minutes à frémissement.
- Émiette le poisson et ajoute les nouilles dans le bouillon.
- Laisse cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet, assaisonne et sers chaud.
Varianten und Tipps
Version relevée. Ajoute une pincée de piment et quelques gouttes de citron vert au moment de servir.
Originalrezept von Ecomely.