Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Blåbärsmos (purée de myrtilles)
Purée de myrtilles cuites doucement avec du sucre et un trait de citron, au goût intense et légèrement acidulé. On la sert avec des crêpes, des pains plats ou des desserts lactés.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Dazu
Nährwerte
173 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 1,1 g
- Kohlenhydrate
- 38,4 g
- davon Zucker
- 37,5 g
- Fett
- 0,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rince les myrtilles et place-les dans une casserole avec l'eau.
- Porte à frémissement à feu moyen, puis cuis 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoute le sucre et le jus de citron, puis poursuis la cuisson 10 minutes à feu doux.
- Écrase les fruits avec une cuillère en bois pour obtenir une purée.
- Laisse refroidir complètement avant de mettre en pot.
Varianten und Tipps
Version épicée. Ajoute une pincée de cannelle en fin de cuisson pour une saveur plus chaude.
Avec ce qu'on trouve ici. Les myrtilles surgelées conviennent parfaitement, à cuire directement sans les décongeler.
Originalrezept von Ecomely.