Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Saucen & Grundrezepte
Boisson au ginseng (insam-cha)
Une infusion de racine de ginseng séchée, adoucie au miel et parfumée aux jujubes. Elle est réputée revigorante et se boit chaude, surtout en hiver.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Zubereitung
- Rince rapidement les tranches de ginseng et les jujubes à l'eau froide.
- Mets le ginseng, les jujubes fendus et l'eau dans une casserole.
- Porte à ébullition puis laisse mijoter à feu très doux pendant 25 à 30 minutes.
- Filtre l'infusion et laisse tiédir légèrement.
- Ajoute le miel en remuant et sers chaud.
Varianten und Tipps
Version douce. Réduis la quantité de ginseng à 5 g pour une saveur moins prononcée.
Originalrezept von Ecomely.