Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Bolo Prome
Un gâteau dense et parfumé aux pruneaux macérés dans du rhum, à la texture moelleuse et humide. C'est une spécialité des fêtes de fin d'année à Curaçao.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
471 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 8,5 g
- Kohlenhydrate
- 54,7 g
- davon Zucker
- 28,8 g
- Fett
- 21,7 g
- Ballaststoffe
- 2,5 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe les pruneaux en morceaux et fais-les macérer dans le rhum pendant au moins 1 heure.
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake.
- Crème le beurre avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture pâle et mousseuse.
- Ajoute les œufs un à un, puis incorpore la farine mélangée à la levure, la cannelle, la muscade et le sel, en alternant avec le lait.
- Ajoute les pruneaux égouttés et leur macération, puis mélange délicatement.
- Verse dans le moule, parsème d'amandes effilées si désiré, et enfourne 50 minutes environ. Laisse refroidir complètement avant de démouler.
Varianten und Tipps
Sans alcool. Remplace le rhum par du jus de pomme tiède pour une version pour toute la famille.
Originalrezept von Ecomely.