Bonbon Lapen (bonbon à l'arachide et à la noix de coco)

Le bonbon lapen est une friandise croquante à base d'arachides et de noix de coco caramélisées au sucre. Vendu traditionnellement dans la rue, il se casse en morceaux et se grignote entre amis.

25 Min.
8 Personen
Mittel
Mittel
🇭🇹 Haiti

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Zutaten

Gewürze & Würzen

1 Prise Sel

Nach Belieben

1 TL Extrait de vanille

Nährwerte

352 kcal pro Portion

Eiweiß: 6,5 g
Kohlenhydrate: 29,7 g
davon Zucker: 27,3 g
Fett: 22,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,4 g
Ballaststoffe: 3,9 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

Grille légèrement la noix de coco râpée à sec dans une poêle pendant 2 minutes, puis réserve.
Fais fondre le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen, sans remuer, jusqu'à obtenir un caramel blond.
Ajoute le beurre, puis les arachides et la noix de coco, et mélange vivement.
Verse immédiatement le mélange sur une plaque huilée ou une feuille de papier cuisson.
Étale rapidement à la spatule huilée avant que cela ne durcisse.
Marque les morceaux au couteau pendant que c'est encore tiède, puis laisse refroidir complètement.
Casse les morceaux et conserve-les dans une boîte hermétique.