Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Caano Shaah (lait au thé)
Thé au lait sucré et parfumé à la cardamome, boisson quotidienne par excellence en Somalie. Crémeux et réconfortant, il se boit le matin et tout au long de la journée.
Zutaten
Nährwerte
125 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,2 g
- Kohlenhydrate
- 17,4 g
- Fett
- 4,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,8 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Écrase légèrement les gousses de cardamome pour libérer leurs graines.
- Porte l'eau à ébullition avec les graines de cardamome et laisse infuser 3 minutes.
- Ajoute le thé noir et laisse infuser encore 3 minutes.
- Verse le lait et le sucre, puis porte à frémissement sans laisser bouillir.
- Filtre et sers chaud dans des tasses.
Varianten und Tipps
Version au gingembre. Ajoute une fine tranche de gingembre frais avec la cardamome pour une boisson plus épicée.
Originalrezept von Ecomely.