Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Café de olla (café de olla)
Café parfumé à la cannelle et au piloncillo, préparé traditionnellement dans une marmite en terre. Sa saveur douce et épicée le rend très réconfortant.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Fais chauffer l'eau dans une casserole avec le piloncillo et la cannelle.
- Remue jusqu'à dissolution complète du sucre et laisse frémir 5 minutes.
- Hors du feu, ajoute le café moulu et laisse infuser 5 minutes.
- Filtre le liquide dans une passoire fine ou un filtre à café.
- Sers chaud, éventuellement avec un peu de lait.
Varianten und Tipps
Version à la muscade. Ajoute une pincée de muscade râpée avec la cannelle pour un arôme plus chaud.
Originalrezept von Ecomely.