Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Cajeta de coco
Confiserie onctueuse et brune, faite de noix de coco râpée cuite longuement avec du sucre et du lait. Découpée en petits carrés ou roulée, elle se conserve plusieurs jours et se mange en dessert.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
509 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,3 g
- Kohlenhydrate
- 43,3 g
- davon Zucker
- 42,3 g
- Fett
- 33,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 29,2 g
- Ballaststoffe
- 7 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais chauffer le lait avec la cannelle dans une casserole à feu moyen, sans le faire bouillir.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre, puis mélange.
- Laisse cuire à feu doux en remuant constamment pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et devienne brune.
- Retire la cannelle, ajoute la vanille et le sel, puis mélange.
- Verse la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse refroidir 1 heure.
- Découpe en carrés et conserve dans une boîte hermétique.
Varianten und Tipps
Version roulée. Façonne des petites boules tièdes et roule-les dans du sucre.
Originalrezept von Ecomely.