Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Pasta & Reis
Caluk noodles
Nouilles de blé fraîches servies dans une sauce soja relevée et une garniture de légumes croquants. Un plat de rue léger et frais, souvent mangé à midi.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
409 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 14,7 g
- Kohlenhydrate
- 70,2 g
- davon Zucker
- 5,4 g
- Fett
- 5,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,8 g
- Ballaststoffe
- 6,5 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Émince finement le chou et le céleri, puis coupe le concombre en fine julienne.
- Porte une grande casserole d'eau à ébullition salée, plonge les nouilles 2 à 3 minutes puis égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile, le poivre et le piment émincé.
- Ajoute les nouilles dans le saladier et mélange bien pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
- Incorpore le chou, le céleri et le concombre, puis rectifie l'assaisonnement avec le sel et un peu d'eau pour détendre la sauce.
- Sers aussitôt, légèrement croquant.
Varianten und Tipps
Version plus fraîche. Ajoute quelques feuilles de coriandre et un filet de citron vert.
Originalrezept von Ecomely.