Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Chai bil halib (Milk tea)
Thé noir fort, cuit avec du lait sucré et parfumé à la cardamome. C'est la boisson du petit-déjeuner et de la pause de l'après-midi en Irak, servie chaude dans de petits verres.
Zutaten
Nährwerte
112 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,2 g
- Kohlenhydrate
- 14,2 g
- Fett
- 4,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,8 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajoute le thé et les gousses de cardamome écrasées.
- Laisse infuser à petits bouillons pendant 5 minutes.
- Ajoute le lait et le sucre, puis laisse frémir 3 à 5 minutes sans laisser bouillir à gros bouillons.
- Filtre à travers une passoire fine et sers aussitôt dans de petits verres.
Varianten und Tipps
Plus parfumé. Ajoute une pincée de clous de girofle ou un peu de safran pour un goût plus chaud.
Version glacée. Laisse refroidir, ajoute des glaçons et sers en été.
Originalrezept von Ecomely.