Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Chavoulia (chaussons sucrés chypriotes)
Petits chaussons de pâte fine fourrés d'amandes, de sucre et de cannelle, traditionnellement préparés à Pâques. Ils ont un goût doux et parfumé et une texture fondante.
Zutaten
Zutaten
Garniture
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
520 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 12,7 g
- Kohlenhydrate
- 46,4 g
- davon Zucker
- 12 g
- Fett
- 30 g
- Ballaststoffe
- 5,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Sable la farine avec le beurre froid et le sel jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoute l'œuf et l'eau froide progressivement, puis forme une pâte lisse.
- Laisse reposer la pâte au frais 30 minutes.
- Mélange les amandes, le sucre, la cannelle et le beurre fondu pour la garniture.
- Étale la pâte finement et découpe des disques d'environ 8 cm.
- Dépose une cuillère de garniture au centre, replie en demi-lune et scelle les bords.
- Enfourne à 180 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les chaussons soient dorés, puis saupoudre de sucre glace.
Varianten und Tipps
Version aux noix. Remplace la moitié des amandes par des noix hachées.
Originalrezept von Ecomely.