Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Compote de pommes-cannelle (compote de pommes-cannelle)
Une compote de pommes fondante et douce, parfumée à la cannelle et adoucie d'une noisette de beurre. Elle se mange tiède ou froide, nature ou en accompagnement de desserts et de pains perdus.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
274 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 0,7 g
- Kohlenhydrate
- 49,5 g
- davon Zucker
- 43,6 g
- Fett
- 6,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,3 g
- Ballaststoffe
- 3,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoute les pommes, le jus de citron et l'eau, puis couvre.
- Laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Écrase les pommes à la fourchette ou au presse-purée selon la texture souhaitée.
- Ajoute le sucre, la cannelle et la pincée de sel, puis laisse encore mijoter 5 minutes.
- Sers tiède ou laisse refroidir.
Varianten und Tipps
Version lisse. Mixe la compote au mixeur plongeant pour obtenir une texture très fine.
Originalrezept von Ecomely.