Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Vegetarisch
Courge à la cannelle (qar'a bil qarfa)
Morceaux de courge fondants, caramélisés au beurre et à la cannelle. Ce plat doux et simple accompagne volontiers les viandes ou se mange en dessert.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Nährwerte
203 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 2,6 g
- Kohlenhydrate
- 18,8 g
- davon Zucker
- 13,3 g
- Fett
- 12,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,4 g
- Ballaststoffe
- 1,5 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en cubes de 3 cm environ.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoute les cubes de courge, le sucre, la cannelle et une pincée de sel.
- Couvre et laisse cuire 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la courge soit tendre.
- Découvre et fais caraméliser 5 minutes à feu vif en remuant doucement.
- Sers chaud, tiède ou froid, éventuellement avec des noix concassées.
Varianten und Tipps
Version salée. Supprime le sucre et ajoute une pincée de poivre et de paprika pour un accompagnement de viande.
Originalrezept von Ecomely.