Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Crème de cajou
Une crème douce et onctueuse préparée à partir de la pomme de cajou, fruit du cajoutier très présent en Guyane. Parfumée à la vanille, elle accompagne desserts et fruits.
Zutaten
Nährwerte
182 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 2,4 g
- Kohlenhydrate
- 36,7 g
- Fett
- 2,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,5 g
- Ballaststoffe
- 1,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Lave les pommes de cajou, retire la noix et coupe les fruits en morceaux.
- Place les morceaux dans une casserole avec le lait et la gousse de vanille fendue.
- Fais cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.
- Retire la gousse et mixe finement le mélange avec le sucre.
- Passe la crème au tamis pour retirer les fibres.
- Laisse refroidir avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.
Varianten und Tipps
Version légère. Remplace la moitié du lait par de l'eau pour une crème plus fluide.
Originalrezept von Ecomely.