Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Saucen & Grundrezepte
Crème de Guernesey (Guernsey cream)
Une crème très riche et jaune, issue du lait des vaches de Guernesey, réputée pour sa forte teneur en matière grasse. On la sert traditionnellement sur les desserts, les scones et les fruits.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Dazu
Nährwerte
295 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 3,1 g
- Kohlenhydrate
- 15,5 g
- davon Zucker
- 14,5 g
- Fett
- 23,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 16,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Verse la crème double, le lait et le sucre dans un bol.
- Ajoute l'extrait de vanille et une pincée de sel.
- Fouette doucement pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement sans devenir ferme.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se fondent.
- Sers froid, sur des fruits ou des desserts.
Varianten und Tipps
Version à la fleur d'oranger. Remplace la vanille par quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.
Originalrezept von Ecomely.