Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Dame blanche
Dessert classique de la cuisine française, composé d'une boule de glace à la vanille nappée de sauce au chocolat chaud et surmontée de crème fouettée. Un grand classique des brasseries et des goûters d'été.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Nährwerte
564 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 6,4 g
- Kohlenhydrate
- 58,8 g
- davon Zucker
- 49,7 g
- Fett
- 32,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 21,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème liquide dans une casserole à feu très doux, en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Fouette la crème liquide froide avec le sucre glace jusqu'à former une chantilly ferme.
- Dresse deux boules de glace par coupe, puis nappe de sauce chaude au chocolat.
- Dépose une grosse cuillerée de chantilly sur le dessus et sers immédiatement.
Varianten und Tipps
Version enfants. Remplace le rhum par un peu de sirop de grenadine sur la chantilly pour un effet plus ludique.
Originalrezept von Ecomely.