Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Date scones (scones aux dattes)
Des scones tendres parsemés de dattes hachées, légèrement sucrés. Ils sont traditionnellement servis tièdes avec du beurre, parfois avec de la confiture, au goûter comme au petit-déjeuner.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
248 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 6,1 g
- Kohlenhydrate
- 39,6 g
- davon Zucker
- 18,6 g
- Fett
- 6,5 g
- Ballaststoffe
- 2,6 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Préchauffe le four à 220 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Hache finement les dattes et réserve-les.
- Mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle, puis incorpore le beurre froid du bout des doigts.
- Ajoute les dattes hachées et le lait, puis rassemble rapidement en pâte souple.
- Étale-la sur 2 cm d'épaisseur et découpe des disques de 6 cm avec un emporte-pièce ou un verre.
- Dispose-les sur la plaque, badigeonne de jaune d'œuf battu avec un peu de lait.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés. Sers tièdes.
Varianten und Tipps
Aux noix. Ajoute 50 g de noix concassées avec les dattes pour plus de croquant.
Originalrezept von Ecomely.