Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Dikgobe tsa dinkgwe (pois aux noix de coco)
Des pois niébé mijotés dans une sauce à la noix de coco, douce et légèrement sucrée. C'est un plat végétal savoureux, servi avec de la bouillie ou du riz.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Zubereitung
- Fais tremper le niébé une nuit, puis rince-le et égoutte-le.
- Cuis-le dans l'eau à petit bouillon 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon émincé et la tomate coupée en dés 6 minutes.
- Ajoute les pois égouttés dans la poêle avec le sel et un peu de leur cuisson.
- Verse le lait de coco et laisse mijoter 10 minutes à feu doux, sans faire bouillir fort.
- Poivre, goûte et sers avec la noix de coco râpée en garniture.
Varianten und Tipps
Version épicée. Ajoute une pincée de piment en poudre avec les oignons pour relever le plat.
Originalrezept von Ecomely.