Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Dulce de guineo
Confiture épaisse et parfumée à la cannelle, préparée avec des guineos très mûres. Elle se tartine sur du pain grillé ou accompagne des fromages, et se conserve bien au réfrigérateur.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Zubereitung
- Épluche les guineos et écrase-les à la fourchette en purée grossière.
- Mets la purée dans une casserole avec le sucre, le jus de citron et le bâton de cannelle.
- Fais cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
- Retire le bâton de cannelle et écrase encore à la spatule pour obtenir une texture lisse.
- Laisse refroidir, puis verse dans un pot stérilisé ; conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Varianten und Tipps
Version à la vanille. Remplace la cannelle par une gousse de vanille fendue.
Pour le petit-déjeuner. Tartine-la sur du pain grillé avec une noix de beurre.
Originalrezept von Ecomely.