Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Dushi di Sapoti
La dushi di sapoti est une confiture épaisse et parfumée à la sapotille, fruit tropical à la chair brune et sucrée. Parfumée à la cannelle, elle se tartine sur du pain ou accompagne les yaourts et les crêpes.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Zubereitung
- Lave les sapotilles, épluche-les et retire les graines noires et brillantes.
- Écrase grossièrement la chair à la fourchette ou mixe-la brièvement pour obtenir une purée.
- Verse la purée dans une casserole avec le sucre, le bâton de cannelle et le jus de citron.
- Fais cuire à feu moyen en remuant souvent pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe et devienne brillante.
- Retire le bâton de cannelle, puis verse la confiture encore chaude dans des pots stérilisés.
- Laisse refroidir complètement avant de refermer hermétiquement.
Varianten und Tipps
Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre à 150 g et conserve la confiture au réfrigérateur sans attendre.
Originalrezept von Ecomely.