Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Dushi kokonuts (noix de coco caramélisée)
Petites friandises moelleuses de noix de coco râpée cuite dans un caramel au beurre et à la vanille. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Zutaten
Nährwerte
242 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 1,4 g
- Kohlenhydrate
- 18,5 g
- davon Zucker
- 18,1 g
- Fett
- 17,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 14,3 g
- Ballaststoffe
- 2,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais chauffer le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sel, puis laisse cuire en remuant à feu doux.
- Quand le mélange commence à coller et à s'assécher, incorpore le beurre et la vanille.
- Continue la cuisson 5 à 7 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation se détache des parois.
- Laisse tiédir quelques minutes, puis forme de petites boules avec deux cuillères.
- Dépose-les sur une feuille de papier cuisson et laisse refroidir complètement.
Varianten und Tipps
Au citron. Ajoute le zeste d'un citron au mélange pour une friandise plus vive.
Originalrezept von Ecomely.