Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Ei ke kyaw (အိုက်ကြော်)
Des beignets de banane frits dans une pâte légère et croustillante. Ce sont des en-cas de rue très populaires, dorés à l'extérieur et fondants à l'intérieur.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
388 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 55,9 g
- davon Zucker
- 25,8 g
- Fett
- 13,4 g
- Ballaststoffe
- 4,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe les bananes en rondelles épaisses de 1 cm ou en deux dans la longueur.
- Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute l'œuf et l'eau petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez épaisse.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole à 170 °C environ : une goutte de pâte doit grésiller et remonter aussitôt.
- Trempe les rondelles de banane dans la pâte, puis plonge-les dans l'huile par petites quantités pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud, éventuellement saupoudré de noix de coco.
Varianten und Tipps
Version au four. Badigeonne les rondelles enrobées d'un peu d'huile et fais-les cuire 15 minutes à 200 °C sur une plaque.
Originalrezept von Ecomely.