Salate & Vorspeisen
Ensalada Kurasao
Der frische Salat aus Curaçao mit Tomaten, Gurke und Zwiebel, angemacht mit einem einfachen Dressing. Er passt jeden Tag zu gegrilltem Fleisch und Reis.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Wasche die Tomaten, schneide sie in Viertel und dann in mundgerechte Stücke.
- Schäle die Gurke, halbiere sie der Länge nach, entferne die Kerne mit einem Löffel und schneide sie in Halbscheiben.
- Schneide die rote Zwiebel fein und spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab, damit sie milder schmeckt.
- Vermische in einer Salatschüssel Öl, Essig, Salz und Pfeffer.
- Gib das Gemüse dazu und mische alles vorsichtig.
- Lass den Salat 10 Minuten ziehen, damit sich das Dressing gut verteilt, bevor du ihn servierst.
Varianten und Tipps
Mit Petersilie. Streue die gehackte Petersilie erst kurz vor dem Servieren darüber.
Originalrezept von Ecomely.